‘কার্ষ্টাড উইথ নাট’

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : প্রিয় পাঠক, চলুন আজ দেখে নেই জনপ্রিয় রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো রেসিপি “কার্ষ্টাড উইথ নাট”।

যা যা লাগবেঃ-
*তরল দুধঃ-৩ লিটার *কনডেন্সড মিল্কঃ-১ কৌটা *চিনিঃ-স্বাদ মতো *বাটারঃ-২৫০ গ্রাম *ডিমঃ-২টি *কর্নফ্লাওয়ারঃ-২ টেবিল চামচ *মিল্ক মেরি বিস্কুটঃ-১ প্যাকেট *পেস্তা,কাজুবাদাম কুচিঃ-১কাপ কফি পাউডারঃ-২ চা চামচ
প্রস্তুত প্রনালীঃ- আধা লিটার দুধ জ্বাল করে ১ টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে একটু ঘন হলে নামিয়ে কফি মিশিয়ে নিন।সাভিং ডিসে অর্ধেক বিস্কুট ঐ দুধে চুবিয়ে সুন্দর করে বিছিয়ে দিন।বাকি বিস্কুট গুঁড়া করে রাখুন।হাঁড়িতে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।এতে ২০০গ্রাম বাটার,কনডেন্সড মিল্ক ও ডিম মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।ঘন হয়ে এলে কর্নফ্লাওয়ার পানিতে গুলে দুধে মিশিয়ে কাষ্টাড তৈরী করে একটু ঠান্ডা করে ঐ সাভিং ডিসে ঢেলে দিন।এবার বাটার গরম করে বিস্কুটের গুঁড়া,পেস্তা,কাজুবাদাম হাল্কা বাদামি করে ভেজে সাভিং ডিসে বিছিয়ে ৫/৬ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হলে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কার্ষ্টাড উইথ নাট।
(ঢাকারনিউজ২৪.কম/আরএম/১:৫৭পিএম/৭/৭/২০১৯ইং)