আজকের রেসিপি : কন্টিনেন্টাল স্ট্যু

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : যারা ডায়েট বা হেলথ কনসার্ন আবার অলসতার জন্য যাদের স্পেশাল ডায়েট প্রিপিয়ার করা হয়ে ওঠে না। তারা এই কন্টিনেন্টাল রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। তৈরী করে দেখাচ্ছি কন্টিনেন্টাল স্ট্যু। স্ট্যু একটা কমপ্লিট মিল, এর মধ্যে মাংসের প্রোটিন আবার সবজির সব ভিটামিন এবং মিনারেলস আছে। তবে ভাতের মতো কোনো ভারী কার্বোহাইড্রেড না থাকায় অনেকে এটাকে লো-কার্ব মিল হিসেবেও খেতে পারেন। এটা আপনারা সকাল দুপুর বিকেল, যে কোনো সময় খেতে পারেন। যেহেতু একটাই আইটিম, এটা অফিসের লাঞ্চ বা টিফিন হিসেবেও কিন্তু ভীষণ কনভিনিয়েন্ট। চলুন তৈরী করার প্রসেসটি শিখে ফেলি।

ষ্টক তৈরী করতে লাগছে –
⚪ পানি ২ লিটার
⚪ লবণ (পানি নোনতা লাগার মতো)
⚪ রসুন ৪/৫ কোয়া
⚪ আদা ৩/৪ টুকরো
⚪ মাঝারি আকারের পিঁয়াজ ২ টি
⚪ কিমা ২ টেবিল চামুচ

স্টু রান্নায় লাগছে –
⚪ হাড় ছাড়া মাংস ৫০০ গ্রাম (বিফ/মাটন/ল্যাম্ব দিয়ে করা যাবে)
⚪ কিউব করে কাটা গাজর ১ কাপ
⚪ কিউব করে কাটা আলু ১ কাপ
⚪ মাশরুম ৪/৫ টি
⚪ কিউব করে কাটা পিঁয়াজ ১ কাপ
⚪ রান্নার তেল ১ টেবিল চামুচ
⚪ গোল মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
⚪ লবণ ১ চা চামুচ
⚪ আটা/ময়দা ২ টেবিল চামুচ
⚪ টমেটো সস ০.২৫ কাপ
⚪ ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামুচ
⚪ অরিগ্যানো ১ চা চামুচ
(রুমানার রান্নাঘর- https://www.youtube.com/watch?v=zQdLNoEdINg)
(ঢাকারনিউজ২৪.কম/কেএস/১২:০০পিএম/২৪.১০.২০২০ইং)