‘ডাবের পুডিং’

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : প্রিয় পাঠক, আসুন আজ দেখে নেই প্রিয় রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো স্পেশাল ‘ডাবের পুডিং’ এর রেসিপি।

যা যা লাগবে :
* ডাবের পানিঃ- ৩ কাপ
* ডাবের শাঁসঃ- ছোট টুকরা করে কাটা
* চিনিঃ- ১টেবিল চামচ
* চায়না গ্রাসঃ-১০ গ্রাম

প্রস্তুত প্রনালী :

চায়না গ্রাস কুচি করে কেটে আধা কাপ পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন ।এবার পানি সহ চুলায় বসিয়ে মৃদু আঁচে জ্বাল দিয়ে গলিয়ে নিন।অন্য একটি পােএ চিনি ও ডাবের পানি এক সাথে গরম করুন।গরম হলে চায়না গ্রাস ঢেলে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।চায়না গ্রাস ডাবের পানির সাথে মিশে গেলে নামিয়ে নিন।এবার যে কোন পােএ ডাবের শাঁস সাজিয়ে তাতে ডাবের পানির মিশ্রন ঢেলে দিন।ঠান্ডা হলে ২/৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হলে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/৫:০৬পিএম/২১/১১/২০১৮ইং)