আজকের রেসিপি : ‘চকলেট কেক’

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : আজকের ‘চকলেট কেক’ রেসিপি পাঠিয়েছেন রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপা।

যা যা লাগবে :
*ময়দাঃ-১ কাপ *বেকিং পাউডারঃ-১ টেবিল চামচ *গুঁড়া দুধঃ-আধা কাপ *কনডেন্সড মিল্কঃ-২ টেবিল চামচ *কোকো পাউডারঃ-২ টেবিল চামচ *চকলেট পাউডারঃ-১ টেবিল চামচ *বাটারঃ-৪ টেবিল চামচ *চিনিঃ-১ কাপ *ডিমঃ-৩টি *ভ্যানিলা এসেন্সঃ-২/১ ফোটা

প্রস্তুত প্রনালী :
প্রথম পর্যায়ঃ-একটি পা(এ ময়দা কোকো পাউডার,বেকিং পাউডার,গুঁড়া দুধ,কনডেন্সড মিল্ক,বাটার,ভ্যানিলা এসেন্স ও ডিম দিয়ে এক সাথে ভালো করে মিশিয়ে মসৃন মিশ্রন তৈরী করে রাখুন।

দ্ধিতীয় পর্যায়ঃ-কেক বানানোর সেফ বা বাটিতে সামান্য বাটার ব্রাশ করে মিশ্রন গুলো ঢেলে রাখুন।৫ মিনিট প্রি হিটে ও ওভেনে ১৮০ সেঃমিঃ তাপে ২০/২৫ মিনিট বেক করুন।অথবা প্রেসার কুকারের ওপরের প্রেসার লিড খুলে চুলায় ৩/৪ মিনিট গরম করে কেকের সেফ বা বাটি কুকারে হাঁড়ি রাখার ষ্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে মৃদু আঁচে ৩০ মিনিট বা কেক হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। কেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে উপরে গ্রেড করা মিমি চকলেট ছিটিয়ে চেরীফর, মাখন, ক্রিম দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।

(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/১২:০২এএম/১৩/৯/২০১৮ইং)