ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : প্রিয় পাঠক, চলুন আজ দেখে নেই রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো মুখরোচক ‌'গোলাপ পিঠা'র রেসিপি।

যা যা লাগবে :
*চালের গুঁড়াঃ-২ কাপ *ময়দাঃ-২ কাপ *তরল দুধঃ-২ কাপ *চিনিঃ-৪ কাপ *ডিমঃ-২টি *ঘিঃ-২ টেবিল চামচ *দারচিনি এলাচ গুঁড়াঃ-সামান্য *তেলঃ-ভাজার জন্য *পানিঃ-২ কাপ
প্রস্তুত প্রনালী :
হাঁড়িতে দুধ জ্বাল দিন।ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া,ময়দা ও লবন দিয়ে নেড়ে সিদ্ধ কাই করে নিন।কাই শক্ত রেখে এতে ডিম,ঘি দিয়ে ভালো ভাবে ময়ান করুন।চিনি,পানি,দারচিনি এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন সিরা তৈরী করে রাখুন।এবার পমিান মতো কাই হাতে নিয়ে রুটি বেলে কাটার বা গোল বোতলের মুখ দিয়ে কেটে জোড়া দিয়ে গোলাপ পাতার মতো তৈরী করে গরম ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে সিরায় ডুবিয়ে ৩/৪ ঘন্টা পর তুলে পরিবেশন করুন।
(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/৬:২২পিএম/৩/৩/২০১৯ইং)