স্নেহাকে এবার নতুন স্কুলে দিয়ে বেশ চিন্তায় আছেন তার মা। কারণ মেয়ের জন্য প্রতিদিনই টিফিনে মজার আর পুষ্টিকর খাবার দিতে চান তিনি। আবার সকালের দিকে হাতে সময়ও থাকে খুব কম, এমন মায়েদের জন্য চাই এমন সহজ রেসিপি যা হবে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। সকাল, বিকেলের নাস্তা বা স্কুলের টিফিনে দেয়ার জন্য এমনই একটি চটজলদি রেসিপি কিমা স্যান্ডউইচ।

উপকরণ
মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম
ছোট সাইজের পেঁয়াজ – ২টি(কুচি)
আদা বাটা – ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া– স্বাদ মতো
হলুদ -সামান্য
সয়াবিন তেল – আড়াই চামচ
ধনেপাতা কুচি-১ চা চামচ
মাখন – ৮ চা চামচ
পাউরুটি– ৮ পিস
লবণ – পরিমাণ মতো।

প্রণালী

প্রথমে মাখন, পাউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ একটু পানি দিয়ে তেলে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
কিমা সেদ্ধ হলে পানিটা কড়াইতেই শুকিয়ে নেবেন।
পানি শুকিয়ে এলে ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। এবার এটা ঠাণ্ডা করুন। পাউরুটির ওপরে মাখন লাগান।
একটার ওপরে পুর দিয়ে আরেকটি পাউরুটির স্লাইস চাপা দিন।

পুর দেওয়া হলে ছুরি দিয়ে তিনকোনা করে কেটে নিন। পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ ফেলে দিতে হবে।
চাইলে সাথে শসা কুচি দিতে পারেন।

এবার স্যান্ডউইচ মেকারে কিছুক্ষণের জন্য বেক করে পরিবেশন করুন।