রিপার রেসিপি : ‘চিকেন-মাশরুম স্যুপ’

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : খুব সহজেই বাড়ীতে বানিয়ে ফেলতে পারেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলে মজাদার ‘চিকেন-মাশরুম স্যুপ’। চলুন, আজ দেখে নেই কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো এই বিশেষ রেসিপিটি।

যা যা লাগবে :
*চিকেন ষ্টকঃ-৫ কাপ *পেঁয়াজ মিহি কুচিঃ-১ টেবিল চামচ *রসুন মিহি কুচিঃ-২ চা চামচ *বেবী কন-আধা কাপ*মাশরুম কুচি সিদ্ধঃ-১কাপ *গোলমরিচ গুঁড়াঃ-১ চা চামচ *কাঁচামরিচ কুচিঃ-২/৩টি *সয়াসসঃ-১ চা চামচ *টমেটো সসঃ-১ টেবিল চামচ *ডিমঃ-২টি *কর্নফ্লাওয়ারঃ-২ টেবিল চামচ *লেবুর রসঃ-১ টেবিল চামচ *মাখনঃ-১ টেবিল চামচ *লবনঃ-স্বাদ মতো।

প্রস্তুত প্রনালী :
হাঁড়িতে মাখন গরম করে তাতে পেঁয়াজ,রসুন কুচি হাল্কা ভেজে চিকেন ষ্টক,বেবী কন দিয়ে জ্বাল দিন।ফুটে উঠলে মাশরুম,গোলমরিচ গুঁড়া,সয়া,টমেটো সস ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে নাড়ুন।এক কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে হাঁড়িতে দিয়ে নাড়তে থাকুন।।স্যুপ ঘন হয়ে এলে ডিম ফেটে অল্প অল্প করে দিন এবং ক্রমাগত ভাবে নেড়ে লেবুর রস মিশিয়ে নামিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/১১:৩০পিএম/১১/৪/২০১৯ইং)