রিপার রেসিপি : চিকেন বল স্যুপ

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : প্রিয় পাঠক, আসুন আজ জেনে নেই জনপ্রিয় রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো ‌‌’চিকেন বল স্যুপ’ রেপিসি।

যা যা লাগবে :
*চিকেন মিহি পেষ্টঃ-১ কাপ *পেঁয়াজ বাটাঃ-১ চা চামচ *আদা রসুন বাটাঃ-১ চা চামচ *স্যুপ পাউডারঃ-১ প্যাকেট *চিকেন ষ্টকঃ-৫/৬ কাপ *গোল মরিচ গুঁড়াঃ-১ চা চামচ *কর্নফ্লাওয়ারঃ-২ টেবিল চামচ *কাঁচা মরিচ ফালিঃ-৩/৪টি *গাজর,ক্যাপসিকাম কুচিঃ-আধা কাপ *পেঁয়াজ কলি কুচিঃ-১ টেবিল চামচ *টেষ্টিং সল্টঃ-সামান্য *ডিমঃ-২ টি *লেবুর রসঃ-১ চা চামচ *লেমন গ্রাসঃ-৪/৫ টুকরা *চিনিঃ-১ চা চামচ *লবনঃ-স্বাদ মতো

প্রস্তুত প্রনালী :
একটি বাটিতে মাংসের পেষ্ট,আদা রসুন,পেঁয়াজ বাটা,সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার,লবন মিশিয়ে ছোট ছোট বল তৈরী করে নিন।হাঁড়িতে চিকেন ষ্টক,স্যুপ পাউডার দিয়ে নাড়তে থাকুন।ফুটে উঠলে বলগুলো দিন।বলগুলো সিদ্ধ হলে থাইপাতা,কাঁচামরিচ,লবন,চিনি,টেষ্টিং সল্ট,ক্যাপসিকাম,গাজর,পেঁয়াজ কলি দিয়ে ৫/১০ মিনিট রান্না করুন।ডিম ফেটে অল্প অল্প করে হাঁড়িতে দিয়ে মৃদু আঁচে ক্রমাগত ভাবে নাড়তে থাকুন।ঘন হয়ে এলে লেবুর রস,গোল মরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে নামিয়ে সস্ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
(ঢাকারনিউজ২৪.কম/আরএম/১১:০২পিএম/৩/২/২০১৯ইং)