পলাশবাড়ীতে সু-স্বাদু টার্কি মোরগীর এখনো আমদানি ঘটেনি

ছাদেকুল ইসলাম রুবেল, গাইবান্ধা : দেখতে কিছুটা ময়ূর সাদৃশ্য। পা লম্বা-লম্বা। গোটা শরীর মসৃন কালো রংয়ের সাথে সাদার মিশ্রন। গলা থেকে মাথা পর্যন্ত নেই কোন ফড়িয়া। টুকটুকে লাল কান দু’টি বেশখানি ঝুলে পড়েছে। পোল্ট্রি মোরগীর জগতে ব্রয়লার, সোনালী, কর্ক ও লেয়ারসহ বিভিন্ন জাত-প্রজাতির মোরগী আমাদের চোখে পড়ে। ক্রেতাদের চাহিদা থাকায় এমন নতুন-নতুন নানা নামীয় বিদেশী জাতের মোরগী খুচরা বিক্রেতারা আমদানি করছেন।

পলাশবাড়ী সদরের কালীবাড়ী বাজারে এসব নতুন জাতের মোরগী আমদানি না থাকায় কর্ক জাতের টার্কি মোরগী’টির সাথে তেমন পরিচয় হয়ে উঠেনি। জাতটি আমেরিকার। প্রতিটি মোরগীর ওজন ন্যুনতম ৫ কেজি থেকে ২৫ কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে বলে জানা যায়।

স্বাদেও রয়েছে নতুনত্ব। প্রতি কেজি টার্কি মোরগী স্থান বিশেষে ১৫০ থেকে ২০০ টাকায় বিক্রয় হয়ে থাকে। তবে যে পরিমান ওজনের মোরগী’ই হোক না কেন ব্যাক্তি বিশেষে একজনকে একটি মোরগী কিনতে হবে। মোরগী’টি এ অঞ্চলের মধ্যে শুধুমাত্র জয়পুরহাট এলাকায় উৎপাদন হচ্ছে
বলে জানা যায়।

(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/৫:৫০পিএম/২১//৫/২০১৭ইং)