“টমেটো আলু দিয়ে ইলিশ মাছ”

ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : চলুন আজ দেখে নেই রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো টমেটো আলু দিয়ে ইলিশ মাছ রেসিপি।

যা যা লাগবেঃ-

*ইলিশ মাছঃ-৬টুকরা *টমেটোঃ-৫০০ গ্রাম *আলুঃ-২৫০গ্রাম *পেঁয়াজ কুচিঃ-১ টেবিল চামচ *পেঁয়াজ বাটাঃ-২ টেবিল চামচ *হলুদ মরিচ গুঁড়াঃ-২ চা চামচ *রসুন বাটাঃ-১ চা চামচ *কাঁচামরিচঃ-৫/৬টি *তেলঃ-আধা কাপ *লবনঃ-স্বাদ মতো

প্রস্তুত প্রনালীঃ-

মাছের টুকরাগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সামান্য হলুদ মরিচ ও লবন মিশিয়ে হাল্কা ভেজে তুলে রাখুন।আলু ছিলে কিউব করে নিন।টমেটো কিউব করে রাখুন।হাঁড়িতে তেল গরম করে পেঁয়াজ হাল্কা ভেজে পেঁয়াজ,রসুন বাটা হলুদ মরিচ গুঁড়া,লবন ও সামান্য পানি দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে আলু দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে টমেটো ও পরিমান মতো পানি নাড়াচাড়া করে ঢেকে রান্না করুন।আলু সিদ্ধ হলে মাছের টুকরাগুলো দিন।ঝোল শুকিয়ে এলে কাঁচামরিচ দিয়ে ২/৩ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।

(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/১১:৫২পিএম/৬/১১/২০১৮ইং)