ঢাকারনিউজ২৪.কম:

ক্যান্সার সম্পূর্ণভাবে প্রতিরোধ করা অসম্ভব। আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, ৯৯৯-২০১১ সালের জরিপ অনুযায়ী ৫,৭৫,০০০ হাজারের বেশি মানুষ ক্যান্সারে কারণে মৃত্যু ঘটে এবং ১.৫ মিলিয়ন মানুষ নতুনভাবে ক্যান্সারে আক্রান্ত হন। বিভিন্ন কারণে ক্যান্সার আক্রান্ত হতে পারে। কিছু খাবার আছে যা ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমিয়ে দেয়।

রসুন
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যারা রসুন খান তাদের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম থাকে। এটি ক্যান্সারের জীবাণু প্রতিরোধ করে। এমনকি কিছু ক্যান্সারের জীবাণু ভেঙ্গে ফেলে। প্রতিদিন একটি খোয়া রসুন খান, এটি আপনার ভেতর ক্যান্সার প্রতিরোধ গড়ে তুলবে।

টমেটো
গবেষণায় দেখা যায় টমেটো ‘লাইকোপিন’ নামক ক্যান্সার প্রতিরোধকে সমৃদ্ধ। লাইকোপিন দেহকে প্রস্টেট ক্যান্সারসহ অন্যান্য ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। তাই পুরুষ ও মহিলা প্রত্যেকের সপ্তাহে অন্তত তিনটি টমেটো খাদ্য তালিকায় রাখা অত্যন্ত জরুরী।

আদা
আদা নানান ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে থাকে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ক্যান্সারের কোষ তৈরিতে বাঁধা প্রদান করে। প্রতিদিন দুই বা তিন কাপ আদা চা পান করুন। এছাড়া খাবার আদা ব্যবহার করুন।

ডালিম
ডালিমে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন। এটি শরীরে ক্যান্সারের জন্য দায়ী যৌগকে নিস্ক্রিয় করে ও ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি বন্ধ করে। সালাদ, জুস, মিল্কশেক অথবা সরাসরি যেকোনো উপায়ে ডালিম খেতে পারেন।

পালংশাক
পালংশাকে প্রচুর পরিমাণে লুটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কাজ করে। এর বিটা ক্যারটিন, ভিটামিন এ, ফোলেট এবং ফাইবার রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। সপ্তাহে এক কাপ পালংশাক খাওয়ার চেষ্টা করুন। সালাদ, স্যুপ বা রান্না করে যেকোনো ভাবে পালংশাক খেতে পারেন।

গ্রিন টি
সবুজ চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যাটচীন নামক উপাদান আছে যা বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে থাকে। এক গবেষণায় দেখা গেছে গ্রিন টি টিউমার হওয়া প্রতিরোধ করে থাকে। সাধারণ চায়ের চেয়ে গ্রিন টি বেশি কার্যকর।

ব্রকোলি
ব্রকোলি ক্রুসিফেরি গোত্রের সবজি যা দেহে ভালো এনজাইম তৈরি করে। সালফোরাফেইন এমন একটি এনজাইম যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। ২০১১ সালের লিনাস পাওলিং ইন্সটিউট অ্যাট ওরিগোন স্টেট ইউনিভার্সিটির মতে ব্রকোলিতে থাকা সালফোরাফেইন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে থাকে। প্রতি সপ্তাহে দুই কাপ সিদ্ধ ব্রকলি খাওয়ার চেষ্টা করুন। এটি সপ্তাহে দুই বা তিনবার খান।

(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এনএম/০৫:২০পিএম/১৮/৩/২০১৭ইং)