ঢাকারনিউজ২৪.কম, ডেস্ক : প্রিয় পাঠক, চলুন আজ দেখে নেই রন্ধন শিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপার পাঠানো মুখরোচক ‌'ঝলসানো মুরগি'র রেসিপি।

যা যা লাগবে :
*মুরগিরঃ-২টি *পেঁয়াজ বাটাঃ-১ টেবিল চামচ *হলুদ মরিচ গুঁড়াঃ-১ টেবিল চামচ *গরম মসলা গুঁড়াঃ-২ চা চামচ *কাবাব মসলাঃ-২ চা চামচ *পেঁপে বাটাঃ-১ টেবিল চামচ*সয়াসসঃ-১ টেবিল চামচ *ওয়েস্টার সসঃ-আধা টেবিল চামচ *ফিস সসঃ-১ চা চামচ *চিলি সসঃ-১ টেবিল চামচ *টমেটো কেচাপঃ-১ টেবিল চামচ *লেবুর রসঃ-১ টেবিল চামচ *টক দইঃ-২ টেবিল চামচ *মিল্ক ক্রিমঃ-আধা কাপ *সরিষার তেলঃ-৩ টেবিল চামচ *লবনঃ-স্বাদ মতো।

প্রস্তুত প্রনালী :
মুরগি কেটে ড্রেসিং করে ধুয়ে পরিস্কার করে কেঁচে ছুরি দিয়ে আঁচড় কেটে সব উপকরন ভালো ভাবে মিশিয়ে ২/৩ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন।এবার বারবিকিউ ষ্ট্যান্ডে কাঠ কয়লা জ্বালিয়ে নেড়ে চেড়ে ষ্ট্যান্ড রডি করে নিন।এবার ষ্ট্যান্ডের ওপর গ্রীল ট্রে রেখে তাতে মুরগির টুকরোগুলো দিয়ে তার ওপর তেল ব্রাশ করুন। একপাশ ঝলসে এলে অন্য পাশ উল্টে তাতে ও তেল ব্রাশ করুন।ঝলসে এলে নামিয়ে রুটি পরোটার সাথে সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক ঝলসানো মুরগি।
(ঢাকারনিউজ২৪.কম/এসডিপি/৫:২০পিএম/৫/৩৩/২০১৯ইং)